Fischgerichte

 

Falken Paella mit Meeresfrüchten und Chorizo  44.-

 

Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni  39.-

frischen Tomaten und Sepianudeln

 

Über unser aktuelles Fischgericht informiert Sie gerne unser Service-Team.

 

 

Fleischgerichte

 

Gebratenes Flat Iron Steak  47.-  * 

an Piri Piri-Sauce, mit Rosmarin-Frühkartoffeln,

wildem Broccoli und Chimichurri

 

Gebratene Pouletbrust-Suprême  43.- *

mit Estragon-Chili-Frischkäse-Füllung, 

an Sherry-Jus, mit Zitronen-Thymian-Risotto

grillierten Zucchetti und Aprikosen-Chutney

           

Rindstatar serviert mit Toast, Butter  36.-

und kleinem Kräutersalat

 

Vitello tonnato  38.-

mit Brioche, gepickelten roten Zwiebeln 

und Rucola 

 

   

Fleischlos

 

Gerösteter Blumenkohl  38.- *

an Sultaninen-Honig-Sauce

auf Muhammara,

 mit frittierten Auberginen-Sesam-Bällchen,

Frühlingszwiebeln und gerösteten Pistazien

      

Sautierte Artischocken  34.-

auf Zitronen-Thymian-Risotto

mit Tomaten-Kräuter-Sud,

Parmesankrokant und marinierten Radieschen

 

 

* nur Abends erhältlich