Grüner Salat mit Kernen  12.-

Gemischter Salat mit saisonalen Sorten 14.-

von Gemüsen und Früchten vom Märit

Lauwarmer Seeländer Spargelsalat  24.-

mit jungen Kartoffeln, Sbrinz

und caramelisierten Haselnüssen

Lauwarmer Pulposalat mit jungen Kartoffeln  26.-

und Fleischtomaten

Tomaten-Crèmesuppe  16.-

mit sautiertem Spargel und Bärlauch-Parmesan-Flûte

Rindstatar serviert mit Toast, Butter 24.-

und kleinem Kräutersalat