Grüner Marktsalat mit Kernen  12.-

Gemischter Salat mit saisonalen Sorten 15.-

von Gemüsen und Früchten vom Märit

Spargel-Crèmesuppe mit Bärlauch-Ricotta,  17.-

Parmesan-Blätterteigflûte und gepickelten Randen

Lauwarmer Frühlingssalat  24.-

mit grünem Belper Spargel, Gartenerbsen, Marmand-Tomaten,

Burrata und gerösteten Pistazien

Lauwarmer Pulposalat mit jungen Kartoffeln  26.-

und Fleischtomaten

Rindstatar serviert mit Toast, Butter 25.-

und kleinem Kräutersalat