Fischgerichte

 

Falken Paella mit Meeresfrüchten und Chorizo  42.-

 

Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni  35.-

frischen Tomaten und Sepianudeln

 

Über unser aktuelles Fischgericht informiert Sie gerne unser Service-Team.

 

 

Fleischgerichte

 

Gebratenes Lammrack  44.-  *

an Pflaumen-Rosmarin-Jus

mit Tomatenrisotto, Frischkäse-Champignons

und grillierte Zucchetti 

 

 

Trio vom Däntebärg-Wurschter  39.-  *

an rotem Zwiebelconfit,

mit mediterranem Ofengemüse, 

Rosmarinkartoffeln und Kräuterquark

          

Rindstatar serviert mit Toast, Butter  34.-

und kleinem Kräutersalat

 

Vitello tonnato mit Brioche,  36.-

gepickelten roten Zwiebeln und Rucola

 

 

Fleischlos

 

Sautierte Artischocken  34.-  

auf Kartoffel-Basilikum-Mousseline

Kapern-Pomodori secchi- Salsa, Cherry-Rispentomaten

und gepickeltem Frühlingsgemüse

 

Tomaten-Risotto  29.-

mit Burrata, Rucola und Pinienkernen

 

* nur Abends erhältlich