Fischgerichte

Falken Paella mit Meeresfrüchten

und Chorizo  39.-

Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni,

frische Tomaten und Sepianudeln  32.-

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Sie gerne unser Service-Team.

Fleischgerichte

Kalbsfrikadellen an Eierschwämmli-Brandysauce

mit Tagliatelle und Rosenkohl  38.-

Wildschweinpfeffer mit Spätzli, Rotkraut,

Rosenkohl, glasierten Marroni und Portweinbirne  37.- *

Hirschentrecôte an Wildjus mit Rotkraut,

Speck-Serviettenknödel und Wildgarnitur  44.- *

Rindstatar serviert mit Toast, Butter

und kleinem Kräutersalat  33.-

Fleischlos

Saisonaler Wildgemüseteller mit

hausgemachten Spätzli 32.-

Mit Rosmarinhonig gratinierter Ziegenkäse

auf Pastinakenstampf, mit Kürbis-Paprika-Chutney und Portweinfeigen  35.-

* nur Abends erhältlich