Fischgerichte

Falken Paella mit Meeresfrüchten

und Chorizo  39.-

Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni,

frische Tomaten und Sepianudeln  32.-

Über unser aktuelles Fischgericht informiert

Sie gerne unser Service-Team.

Fleischgerichte

Aaretaler Duroc Schweinskotelett an Sherry-Barbequesauce

mit Kartoffelgratin und Ofenlauch  41.-

Berner Freiland-Pouletbrust an Noilly Prat-Sauce

mit Zitronenrisotto und sautiertem Wirsing  38.- 

Rindsragout Burgunder Art

mit Kartoffelpurée und Wurzelgemüse  37.-

Rindstatar serviert mit Toast, Butter

und kleinem Kräutersalat  33.-

Fleischlos

Zitronenrisotto mit getrockneten Tomaten, 

Pecorino romano und mariniertem Portulak  32.-

Im Gewürzhonig confierte Randen

auf Kichererbsenpurée mit sautierten Kräuterseitlingen und Wirsing  35.-