Fischgerichte

 

Falken Paella mit Meeresfrüchten und Chorizo  43.-

 

Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni  36.-

frischen Tomaten und Sepianudeln

 

Über unser aktuelles Fischgericht informiert Sie gerne unser Service-Team.

 

 

Fleischgerichte

 

Gebratenes Lammrack  48.-  *  

an Thymian-Jus, mit Basilikum-Kartoffelgratin

und buntem Saisongemüse

      

Mit Estragon-Limetten-Frischkäse gefüllte Pouletbrust  42.-  *

im Serranoschinken-Mantel

an Weisswein-Knoblauch-Jus

mit Pomodori secchi-Risotto

und grillierten Zucchetti

           

Rindstatar serviert mit Toast, Butter  35.-

und kleinem Kräutersalat

 

Vitello tonnato mit Brioche  36.-

gepickelten roten Zwiebeln und Rucola

 

 

 

Fleischlos

 

Sautierte Artischocken  39.- *

an Aprikosen-Chutney

mit dreifarbigen Pommes maximes

Schnittlauch-Sauerrahm

und confierten Cherrytomaten

 

Pomodori-secchi-Risotto  32.-

mit Burrata, grillierten Zucchetti,

Stangensellerie-Basilikum-Salsa und 

gerösteten Pinienkernen

 

* nur Abends erhältlich