HAUPTGÄNGE


Fischgerichte

 

Falken Paella mit Meeresfrüchten

und Chorizo  38.-

 

Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni,

frische Tomaten und Sepianudeln  30.-

 

Über unser aktuelles Fischgericht informiert

Sie gerne unser Service-Team.

 

Fleischgerichte

 

Cordon bleu vom Aaretaler Duroc Schwein

an Chili-Mayonnaise mit Ofen-Süsskartoffeln

und Frühlingszwiebeln  41.-

 

Kalbsinvoltini mit Serrano und Manchego an Paprikacoulis

mit Rispentomaten und Bärlauch-Kartoffelgratin  47.-

 

Grillierte Pouletbrust mit Tagliatelle und

Seeländer Spargeln an Sauce Hollandaise  38.-

 

Rindstatar serviert mit Toast, Butter

und kleinem Kräutersalat  33.-

 

Fleischlos

 

Bärlauch-Frischkäse-Risotto mit Frühlingsgemüse

und marinierten Birnen  31.-

 

Soisson-Bohnenpurée mit Zitronenthymian,

süsssauren Karotten, Austernseitlingen, sautiertem Mangold und Romesco-Sauce  30.-

 

Weisse Seeländer Spargeln mit Sauce Hollandaise

und Frühkartoffeln  29.-

 

Grüne Seeländer Spargeln mit Sauce Hollandaise

und Frühkartoffeln  27.-



ÖFFNUNGSZEITEN

Montag – Freitag  9.00 – 23.30

Samstag  8.00 – 23.30 

Sonntag geschlossen

ADRESSE

Restaurant Falken

Münstergasse 64

CH-3011 Bern

 

info@falken.restaurant

+41 31 311 30 95

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