HAUPTGÄNGE


Fischgerichte

 

Falken Paella mit Meeresfrüchten und Chorizo  43.-

 

Tintenfisch mit Knoblauch, Kräutern, Peperoni  36.-

frischen Tomaten und Sepianudeln

 

Über unser aktuelles Fischgericht informiert Sie gerne unser Service-Team.

 

 

Fleischgerichte

 

Gebratenes Lammrack  48.-  *  

an Thymian-Jus, mit Basilikum-Kartoffelgratin

und buntem Saisongemüse

      

Mit Estragon-Limetten-Frischkäse gefüllte Pouletbrust  42.-  *

im Serranoschinken-Mantel

an Weisswein-Knoblauch-Jus

mit Pomodori secchi-Risotto

und grillierten Zucchetti

 

Gebratene Rindsfiletwürfel  44.-  

an Paprikasauce

mit sautiertem Marktgemüse,

gepickelten Gurken, Schnittlauch-Sauerrahm

und Tagliatelle

          

Rindstatar serviert mit Toast, Butter  35.-

und kleinem Kräutersalat

 

 

 

Fleischlos

 

Sautierte Artischocken  39.- *

an Rhabarber-Chutney

mit dreifarbigen Pommes maximes

Schnittlauch-Sauerrahm

und confierten Cherrytomaten

 

Pomodori-secchi-Risotto  32.-

mit Burrata, grillierten Zucchetti,

Stangensellerie-Basilikum-Salsa und 

gerösteten Pinienkernen

 

* nur Abends erhältlich

 

 

 

 

 

 

 



ÖFFNUNGSZEITEN

Montag-Freitag  9.00 - 23.30 

Samstag  8.00 – 23.30

Sonntag geschlossen

ADRESSE

Restaurant Falken

Münstergasse 64

CH-3011 Bern

 

info@falken.restaurant

+41 31 311 30 95

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