Grüner Marktsalat mit Kernen  12.-

Gemischter Salat mit saisonalen Sorten 15.-

von Gemüsen und Früchten vom Märit

Lauwarmer Frühlingssalat  24.-

mit gerösteten Seeländer Spargeln, Frühkartoffeln, Sbrinz,

Pomorori secchi und caramelisierten Haselnüssen

Lauwarmer Pulposalat mit jungen Kartoffeln  26.-

und Fleischtomaten

Rindstatar serviert mit Toast, Butter 25.-

und kleinem Kräutersalat

Spargel-Crèmesuppe  17.-

mit Parmesan-Blätterteigflûte