Grüner Salat mit Kernen  11.-

Gemischter Salat mit saisonalen Sorten 13.-

und Gemüsen vom Märit

Lauwarmer Pulposalat mit jungen Kartoffeln  24.-

und Fleischtomaten

Rindstatar serviert mit Toast, Butter 23.-

und kleinem Kräutersalat

Vitello tonnato  23.-

oder Vitello al basilico

mit Brioche und Kräutersalat

Die Falken Salatschüssel

Als Vorspeise für zwei oder als Hauptgang für eine Person.

Gemischter mit Gemüsen und Früchten  22.-

Griechisch mit Feta  24.-

Caesar mit Pouletstreifen, Speck und Parmesan  27.-